在区块链上，比特币（Bitcoin）的交易信息结构被称为交易记录（Transaction Record）。每一笔比特币的交易都会生成一条交易记录，并被记录在区块链网络中，这个过程是完全透明且不可篡改的。

一条完整的比特币交易记录包含以下几个重要的部分：

1. 交易ID（Transaction ID）：每一笔交易都有唯一的交易ID标识，用来区分不同的交易记录。

2. 输入（Inputs）：输入部分包含发送比特币的地址和签名等信息。比特币的交易需要从之前的交易中收集足够的“未花费输出”（Unspent Transaction Outputs, UTXO）作为输入，以证明发送者有权使用这些比特币。

3. 输出（Outputs）：输出部分包含接收比特币的地址和金额等信息。接收者的比特币地址包含在输出中，一笔交易可以有多个输出，分别指定不同的接收地址和金额。

4. 数量（Amount）：交易记录中还包含了转移的比特币数量，以及发送者支付的手续费等相关信息。

5. 时间戳（Timestamp）：每一笔交易记录都有时间戳，记录了交易发生的时间。

6. 区块高度（Block Height）：交易记录也与区块高度关联，表明该交易所在的区块位置。

通过区块链上的交易信息结构，任何人都可以查看比特币的交易历史，保证了交易过程的安全性和透明度。比特币的去中心化特性也使得交易信息结构在整个网络中传播并得到确认，确保了其安全性和可靠性。

总的来说，比特币在区块链上的交易信息结构非常严谨和具体，通过这种结构能够确保比特币交易的有效性和安全性，为数字货币市场的发展和应用提供了支持。